Dagsmarkin päiväkoti otti torstaina 23.2.2023 vastaan Hyvä kotimainen ateria -ruokakilpailun kunniamaininnan.
Kilpailu on Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliiton (Mtk) järjestämä. Siinä palkittiin julkisten aterioiden tarjoajia. Kilpailun voitti Mikkelin kaupungin ruoka- ja puhtauspalvelut. Voittajan lisäksi tuomaristo jakoi yhden kunniamaininnan, ja se myönnettiin Dagsmarkin päiväkodille Kristiinaan.
Päiväkodin ruokalistalla on paljon paikallista ruokaa, ja pääosin kotimaista ruokaa, sesongin mukaisesti. Dagsmarkin päiväkodin arvion mukaan ruuan raaka-aineiden kotimaisuusaste on yli 90 prosenttia, kerrotaan Mtk:n tiedotteessa.
Ruokien toimittajat ja alkuperä tunnetaan tarkkaan, jopa xylitol-pastillien toimittajaa myöten. Marjoissa, vihanneksissa ja esimerkiksi kananmunissa tuotteet tulevat paikallisilta.
Hyvän kotimaisen ruuan lisäksi päiväkodissa tehdään arvokasta ruokakasvatustyötä lasten parissa. Osa ruokakasvatusta on päiväkodin oma puutarha, jonka antimista nautitaan yhteisessä pöydässä. Omenat, raparperit, viinimarjat ja karviaiset kasvatetaan itse. Niitä saadaan myös Dagsmarkin asukkailta,, toteaa Mtk.
Päiväkodissa vältetään ruokahävikkiä ja huolehditaan kierrätyksestä.
Uusia tuotteita ja makuja kehitetään osittain yhteistyössä tuottajien kanssa. Lapsille opetetaan, mistä ruoka tulee. Päiväkodista tehdään metsä- ja maatilaretkiä. Joskus mennään katsomaan vaikkapa syksyistä perunannostoa. Dagsmarkin päiväkodin ruokalistoissa huomioidaan satokausi ja juhlapyhät.
Kilpailuun saivat osallistua kunnan, kaupungin tai hyvinvointialueen ruokapalvelut tai ruokaa tuottavat yhtiöt. Osallistujia oli yhteensä kolmetoista.
