Kristiinassa on alettu valmistella keittiötoimintojen uudelleenjärjestelyä.
Kaupungissa on tällä hetkellä yhdeksän keittiötä varhaiskasvatuksessa, yläkoulujen ja lukioiden yhtyedessä sekä kansanopistossa.
Keittiöväen esihenkilöitä ovat varhaiskasvatuksen yksiköiden johtajat ja koulujen sekä kansanopiston rehtorit. Keittiöt kuuluvat kahden eri palvelualueen alaisuuteen.
Suunnitelmana on, että nykyisestä esihenkilökuviosta luovutaan ja kaupunki palkkaa uuden ravitsemuspäällikön, joka johtaisi kaikkia keittiöitä.
Lisäksi kaikki keittiötoiminnot halutaan keskittää teknisen palvelualueen alaisuuteen. Ravitsemuspäällikön pomoksi tulisi kiinteistöpäällikkö Mats Nordgren.
Työntekijät saisivat keskittyä ydintehtäviin
Kaupunki perustelee keittiötoimintojen uusiksirukkaamista sillä, että näin koko henkilöstö kuuluisi samaan organisaatioon.
He muodostaisivat yhtenäisen ryhmän, jolla olisi pomo, jolla on ammatillista osaamista alalta. Nykyisiltä esihenkilöiltä se puuttuu.
Uudelleen järjestelyä perustellaan myös sillä, että keittiöväki tekee nykyään hallinnollista työtä, mutta jatkossa he saisivat keskittyä ydintehtäviinsä. Järjestelyn uskotaan auttavan siinä, että kaikkia kohdeltaisiin yhdenvertaisesti vaikkapa lomien ja koulutuksen osalta.
Ja jos keittiöiden toiminta olisi keskitetympää, myös hankinnoissa voidaan saada säästöä, arvelee kaupunki.
Säästöt eivät kuitenkaan ole itsessään tavoitteena.
Asia tulee kaupunginhallitukselle maanantaina.
Lopullista päätöstä suuntaan tai toiseen ei vielä tehdä ensi viikolla, mutta todennäköisesti se lähtee lausuntokierrokselle.
Ketään ei irtisanota
Valmistelija, kaupunginjohtaja Mila Segervall kirjoittaa hallituksen esittelytekstissä, ettei mitään keittiötä lakkauteta, eikä yhtään uutta keittiötä rakenneta eikä ketään keittiöhenkilöstöstä irtisanota.
Kristiina piti yhteistoimintaneuvottelut keittiöiden henkilöstölle kahtena päivänä kesäkuussa. Tilaisuuksiin kutsuttiin myös esihenkilöt, työntekijäliittojen pääluottamusedustajat ja muita.
Työntekijät saivat vastata kyselyyn. 18 työntekijästä kyselyn täytti 16.
Heistä yhdeksän vastasi, ettei ehdotus ole huono, kuusi vastasi, että se ei tuo mitään etuja ja yksi oli sitä mieltä, että järjestelyllä olisi sekä etuja että haittoja.
Myönteisissä vastauksissa mainitaan, että kaikilla olisi samat työajat, sama ruoka- ja välipalalista ja saataisiin pätevä esihenkilö, jonka kanssa vaihtaa ajatuksia.
Suurin huoli henkilöstön keskuudessa on, että joutuu siirretyksi toiseen keittiöön. Tämä aiheuttaisi eriarvoisuutta, koska kaikkia ei voida siirtää.
Lisäksi työntekijät ovat huolissaan raaka-aineiden hankinnan keskittämisestä, koska sen ei uskota onnistuvan. Ne, jotka vastasivat, ettei ehdotettu uudelleenjärjestely tuo mitään hyötyä, toteavat, ettei kukaan tule voimaan hyvin sen seurauksena ja sairauspoissaolot lisääntyvät.
Myös esihenkilöille tehtiin kysely. Kahdeksasta pomosta seitsemän vastasi.
He uskovat muun muassa, että muutos parantaisi mahdollisuuksia saada sijaisia ja keittiöt saisivat pomon, jolla on tietämystä työstä.
Jos ei mene läpi, jatketaan nykymallilla
Segervall esittää kaupunginhallitukselle, että se pyytää keittiötoiminnan uusiksirukkaamisesta lausunnot molemmilta koulutuslautakunnilta sekä kulttuuri- ja vapaa-aikalautakunnalta.
Jos suunnitelma hyväksytään syksyn aikana, tekninen lautakunta julistaa ravitsemuspäällikön pestin hakuun vielä tänä syksynä.
Toiminta alkaisi tammikuussa.
Mikäli suunitelmalle annetaan rukkaset, keittiöt jatkavat kuten tähän asti erillisinä hallinnollisina yksikköinä, joilla on kullakin oma esihenkilö.